＃５豚と鹿のムキムキごはん

余計な脂肪は使用せず、お肉はヘルシーな鹿肉と豚そとももの赤身を使用したごはん。

筋肉の維持はもちろん、疲労回復のお手伝いも得意なお肉たちを、おなかにやさしいキャベツやもずく、納豆・キウイで包みこみました。

積極的に摂取したいオメガ3脂肪酸は、サバを加えることで美味しくプラス！丈夫な体づくりをサポート致します。

おすすめポイント

通好みの本格メニュー！！生食材と加熱食材の絶妙なバランス。🐶さんにだって疲れは溜まります。。。
疲労回復しながら、体すっきり、筋肉しっかり！ 納豆の香りはしますが、ネバネバはなく、とても食べやすく仕上がっているため大人気です。

調理工程でのこだわり

「このお肉で豚カツを作ったらさぞ美味しいだろうなぁ！」と思いつつも、毎度生唾モノの豚外モモから余計な脂肪を削ぎ落とし、柔らかい赤身のみを使用しています。

表面をひまわり油でさっと焼いたら、同じくフライパンで表面をサッと焼き、 最高のステーキのような状態になった鹿肉と共に、生姜スープで茹でます。

豚レバーは茹でこぼし、サバは水煮に。キャベツはさっと茹でこぼし、モズク・キウイ・ブルーベリーは生で使用します。

色合いを見ながらフードフロセッサーにかけ、消化のしにくい人参だけはスチームオーブンで柔らかく加熱し、消化しやすいように配慮しています。

豚肉と鹿肉の煮汁と緑茶抽出物でスープを作り、水分もしっかり取れるように配慮しました。

素材のチカラ

鹿肉に含まれるアセチルカルニチンは慢性疲労の症状を軽減し、軽度の認知機能障害を抑える効果があると言われています。

リノール酸は脂肪燃焼の効率をあげてくれ、豚外モモ肉に含まれるアルギニンやBCAAは、免疫力をあげる効果や筋組織の修復や肝機能向上に役立ちます。

ひきわり納豆は、砕いて表面積が広がったところに菌をつけて発酵させるため、食物繊維は少々減る反面、 納豆そのものを消化もしやすくなるので、🐶さんたちにはおすすめです。

(食物繊維はキャベツや人参にも含まれるので、少なすぎる事はありません)また、ひきわり納豆は栄養価やうまみの元となる成分が多くなると言われています。

エネルギー代謝をサポートするビタミンB2や、骨の健康に最適なビタミンKも皮つきよりも多く、筋肉の元になってくれる鹿肉との相性は◎です！

積極的に摂取したいオメガ3脂肪酸は、サバを加えることで美味しくプラス！ 丈夫な体づくりをサポート致します。

MY-DOG DELIシリーズのこだわり

MY-DOG DELIの食材のは、国内外の農家さんから豊洲市場に集められた人用の食材です。(一部豊洲市場以外からの仕入もございます。)

みずみずしい食材たちは、季節や産地によって　若干の大きさや形・色などに違いはありますが、生産者様方がプライドを持って育てて下さったものばかり。

　材料それぞれの最適加熱時間や温度が違うため、食材毎に下準備していきます。MY-DOGDELIの美味しさと消化への配慮含め、できるだけ多くの食材から栄養摂取していただく為には　妥協できない過程です。