MAGAZINE

  • 【商品紹介】
    MY-DOG DELI#9
    鹿肉とカツオのしっかりごはん

    <span class="title">【商品紹介】</span><br><span class="title">MY-DOG DELI#9</span><br>鹿肉とカツオのしっかりごはん</span>

    #9鹿肉とカツオのしっかりごはん

    国産鹿肉と新鮮な鰹、納豆などの栄養価が高く個性の強い食材たちを、お米でやさしく包み込み、美味しい1つのメニューに致しました。消化性、内臓や皮膚被毛の健康も考え、総合栄養食基準に準した栄養設計に致しました。

    おすすめポイント

    国産鹿肉と鰹、納豆などの栄養価が高く、個性の強い食材たちを、お米でやさしく包み込み、美味しい1つのメニューにしました。消化性、内臓や皮膚被毛の健康も考えた、MY-DOG DELIのしっかりごはん(総合栄養食)です。

    調理工程でのこだわり

    カツオは柵で購入していますが、多少骨があるので、確認しながら厚目にカット。 弱火で焼き、火が通りすぎないうちにすぐに取り出してほぐします。

    鹿の赤身肉は油は引かずに弱火で表面を焼きます。牛レバーも一緒に。表面が焼けたらお出汁メンバーを入れ、加熱しすぎないようにしっかりお鍋を監視します..!🙈

    加熱後、鹿肉は食べごたえも意識しながら程度なサイズに、牛レバーは小さくカットして混ぜやすくします。お肉類のお出汁は炊いたお米をさらに柔らかくし、ざく切りパセリをしんなりさせるのにも有効活用します。

    お野菜たちは、人参→ブロッコリー→キャベツの順番で調理。溶けにくい繊維のモノからフードプロセッサーにもかけます。

    お野菜類のミックスの最後にはヒキワリ納豆とりんご酢も投入し、均一にいきわたるように混ぜ合わせています。食材それぞれのあら熱を取った後、酢飯を作る時のように切りながら混ぜて、サフラワー油と卵殻パウダーをかけて出来上がりです! しっかり加熱する食材と、加熱しすぎない食材を分けつつ、 最後に上手にミックスしたものがしっかりごはんになります。

    素材のチカラ

    体の中の水分調節が得意なキュウリやズッキーニと、βカロテンが豊富なかぼちゃで栄養成分とミネラル量を調整し、尿石を形成しにくくしています。

    更にかぼちゃにはビタミンEが豊富に含まれ、肝臓の代謝を上げ、解毒や分解能力をサポートします。

    ビタミンKやビタミンB群の豊富な砂肝や豚モツでヘルシーに体内も整えます。最後の仕上げにアマニ油を非加熱で加えて、α-リノレン酸をプラスし、血液サラサラ・関節ケア・脂肪燃焼効果などを高めています。

    MY-DOG DELIシリーズのこだわり

    しっかりごはんのたんぱく質源の担い手は、鹿肉とカツオ。鹿肉は、牛肉・豚肉と比較しても優秀な栄養価を備えている食材です。

    #5豚と鹿のムキムキごはんでも紹介しました鹿肉に含まれるアセチルカルニチンは慢性疲労の症状を軽減し、軽度の認知機能障害を抑える効果があると言われています。

    また共役リノール酸は脂肪燃焼、抗酸化作用、アレルギーの予防、疲労回復などの効果が期待されています。カツオの脂肪にも、DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタ塩酸)豊富で、その含有量は魚の中でもトップクラス!普段からおすすめしているオメガ3脂肪酸の宝庫です。

    WAN-DELI-TOKYOのメニューの中でも、鹿肉とカツオを合わせたしっかりごはんは、「脂質は少ないけど、含まれる脂は体にいい脂でいっぱい」 ということになります★

    また、不足すると貧血になったり、疲れが取れにくくなったりする鉄分も豊富です。特に動物性のヘム鉄は体内で溶けやすく、効率よく鉄分を摂取できます。

    その他、カツオはビタミンA・Dのほか、ビタミンB群を幅広く摂取することができます。特に多いといわれているビタミンB12は、赤血球を作り出すために有効な働きをし、神経機能を正常に保ってくれるのです。

    ...


  • 【商品紹介】
    MY-DOG DELI#8
    豚モツとズッキーニのすっきりごはん

    <span class="title">【商品紹介】</span><br><span class="title">MY-DOG DELI#8</span><br>豚モツとズッキーニのすっきりごはん</span>

    #8 豚モツとズッキーニのすっきりごはん

    体の中の水分調節が得意なキュウリやズッキーニと、 βカロテンが豊富なかぼちゃで栄養成分と ミネラル量を調整し、尿石を形成しにくくしています。

    更にかぼちゃにはビタミンEが豊富に含まれ、 肝臓の代謝を上げ、解毒や分解能力をサポートします。

    青臭さが気になるわんちゃんのために、香り高い紅鮭、嗜好性の高い豚モツで仕上げたごはんです。

    おすすめポイント

    尿石に悩む🐶さんへ体・整え系食材で尿石をできにくくします。青臭さが気になるわんちゃんのために、香り高い紅鮭、嗜好性の高い内臓系食材で仕上げたごはんです

    調理工程でのこだわり

    豚モツ・牛スジ・砂肝・骨のある紅鮭など、それぞれ下準備に手間暇がかかる食材の使用が多い#8 すっきりごはん。

    全てのお肉は別々でしっかり加熱して茹でこぼします。特に豚モツはこの時点で余分な脂をしっかり落とします。

    しっかり火を通したら、美味しさプラスのために、砂肝と豚モツは低温でゆっくり焼く手間も忘れずに。紅鮭はスチームオーブンで蒸したあと、美味しそうな色味と香りに食欲がそそられながら小骨が残っていないかチェックしながらほぐします。

    ズッキーニは火が通りすぎないように厚目に切って、蒸します。そのあと.生キュウリと共に食べやすいサイズにフードプロセッサーでカット。

    すっきりごはんには炊いたお米を使用しますが、牛スジの茹で汁でおじや風にほぐします。

    粘り気が少ないお米を採用しているので、水分を含んでも他の食材と混ぜても、べちゃっと感なく食べやすく仕上げています。

    素材のチカラ

    体の中の水分調節が得意なキュウリやズッキーニと、βカロテンが豊富なかぼちゃで栄養成分とミネラル量を調整し、尿石を形成しにくくしています。更にかぼちゃにはビタミンEが豊富に含まれ、肝臓の代謝を上げ、解毒や分解能力をサポートします。

    ビタミンKやビタミンB群の豊富な砂肝や豚モツでヘルシーに体内も整えます。最後の仕上げにアマニ油を非加熱で加えて、α-リノレン酸をプラスし、血液サラサラ・関節ケア・脂肪燃焼効果などを高めています。

    MY-DOG DELIシリーズのこだわり

    MY-DOG DELIの食材のは、国内外の農家さんから豊洲市場に集められた人用の食材です。(一部豊洲市場以外からの仕入もございます。)
    みずみずしい食材たちは、季節や産地によって若干の大きさや形・色などに違いはありますが、生産者様方がプライドを持って育てて下さったものばかり。

    材料それぞれの最適加熱時間や温度が違うため、食材毎に下準備していきます。MY-DOGDELIの美味しさと消化への配慮含め、できるだけ多くの食材から栄養摂取していただく為には 妥協できない過程です。


  • 【商品紹介】
    MY-DOG DELI#7
    牛すじ肉とミンチのパワーごはん

    <span class="title">【商品紹介】</span><br><span class="title">MY-DOG DELI#7</span><br>牛すじ肉とミンチのパワーごはん</span>

    #7 牛すじ肉とミンチのパワーごはん

    一般的なドッグフードが苦手なわんちゃん、食欲が少ないわんちゃんにおすすめのパワーごはん!牛すじ・豚肉・牛肉・鶏レバーなど、嗜好性は勿論、たんぱく質・ビタミン・ミネラルのバランスが抜群なメニューです。

    消化性や栄養の吸収効率をよくするため、食材ごとに工夫した調理法により水分量を調整し、べちゃべちゃ食感の苦手なわんちゃんがお口に運びやすいように仕上げたメニューです。

    おすすめポイント

    食べムラ&食の細い子の救世主!臓器にやさしく嗜好性もGOOD!WAN-DELI-TOKYO一番人気のメニューです。一般的なドッグフードが苦手なわんちゃん、食欲が少ない🐶さんにおすすめのパワーごはん。

    牛すじ・牛豚ひき肉・鶏レバーなど、嗜好性はもちろん、たんぱく質・ビタミン・ミネラルのバランスが抜群なメニューです。MY-DOGDELIの中では一番シンプルなメニューですが、デリケートな食材毎に衛生的安全面を加味して、それぞれに工夫した調理をおこなっています。

    スープ感たっぷりの水っぽいごはんが苦手な🐶さんでも口に運びやすい「🐶さん用そぼろごはん」となっています。

    調理工程でのこだわり

    とにかく#7牛すじ肉とミンチのパワーごはんは、牛スジの処理に時間をかけています。

    一般的なスーパーで売っている牛スジとは比べ物にならないほどしっかりした大きな牛スジから、余分な脂は落とし、とにかく鍋に入るサイズにまで切り分けます。

    お鍋で茹でこぼしたあとは、洗ったり、アク取ったり手をかけ、スジがプルプルになるまで、とにかく圧力鍋で煮ます!牛スジを煮ている数時間は、においだけで白ごはんが食べられる!って本当に思うくらいい香りが、お店いっぱいに広がります☺️ミンチは豚からしっかり火を通します。牛ミンチは後追いで。

    どちらも脂肪は少なめ目を選んでいます。 牛スジ→ミンチと続くと、まるで人の定食屋さんにでもいるような香りが立ち込めます!鶏レバーはしっかり噴きこぼし、さつまいもは乱切り後、皮つきでスチームオーブンで蒸します。

    全ての食材の準備が整ったら、混ぜ合わせて、卵殻パウダーをかけて出来りです。

    素材のチカラ

    #7牛すじ肉とミンチのパワーごはんは、全MY-DOGDELIメニューの中でも動物性たんぱく質を豊富に摂れるメニューとなっていますので、アミノ酸スコアのバランスもよく、体の身となり血となるステキごはんです。

    ※アミノ酸スコアとは?食べ物に含まれる「タンパク質」の量と「必須アミノ酸」がバランス良く含まれているかを数字で表した指標となるものです。

    それぞれに、カラダを作る働きがあり、1つでも不足してしまうと、健康なカラダを維持する事が出来なくなってしまいます。

    豚肉や鶏レバーにはビタミンB群が豊富で、糖質を代謝してエネルギーに変換してくれる効果があります。また、ビタミンB群は水溶性のビタミンなため、体に蓄積されずオシッコと共に出ていってしまうため、コンスタントに採りたいビタミンです。

    牛スジのたんぱく質には関節サポート能力の高いエラスチンも多く、足腰ケアしたい🐶さん、代謝をあげてダイエットしたい🐶さんにもオススメです。

    ただし、お魚由来の脂質の比べ、オメガ3脂肪の含有が少ない陸の動物さんなので、パワーごはんはローテーションの1つに加えていただいたり、オメガ3脂肪酸は後追いでオイルを足して頂いたりとアレンジがおすすめです。

    MY-DOG DELIシリーズのこだわり

    MY-DOG DELIの食材のは、国内外の農家さんから豊洲市場に集められた人用の食材です。(一部豊洲市場以外からの仕入もございます。)

    みずみずしい食材たちは、季節や産地によって若干の大きさや形・色などに違いはありますが、生産者様方がプライドを持って育てて下さったものばかり。

    材料それぞれの最適加熱時間や温度が違うため、食材毎に下準備していきます。MY-DOGDELIの美味しさと消化への配慮含め、できるだけ多くの食材から栄養摂取していただく為には 妥協できない過程です。


  • 【商品紹介】
    MY-DOG DELI#6
    砂肝とブルーベリーのぱっちりごはん

    <span class="title">【商品紹介】</span><br><span class="title">MY-DOG DELI#6</span><br>砂肝とブルーベリーのぱっちりごはん</span>

    #6 砂肝とブルーベリーのぱっちりごはん

    砂肝と鶏むね肉、緑黄色野菜をふんだんに使用したヘルシーかつ、目の健康を最も考えたごはんです。

    ルテインが豊富なケール、アントシアニジンが豊富なブルーベリーは、野菜の消化が苦手なわんちゃんにもしっかり栄養となるように、それぞれに合った調理方法でMIX致しました。

    不溶性食物繊維・水溶性食物繊維も、キャベツや人参でバランスよくプラスし、消化しやすく体に負担を与えにくように配慮致しました。

    おすすめポイント

    眼にやさしい食材できれいな瞳に!緑黄色野菜やブルーベリーをふんだんに、消化にやさしく、ヘルシー且つ、目の健康を最も考えたごはんです。

    調理工程でのこだわり

    鶏砂肝は茹でこぼしてから、再度しっかり火を通します。#6ぱっちりごはんは、砂肝の食感命なので、フードプロセッサーでのカッティングは粗めに。

    鶏むね肉はフライパンで表面をさっと焼きます。その際に、余分な脂は足さず、鶏皮の脂で使用します。焼いたむね肉はスチームオーブンで蒸し煮にします。(もちろんお出汁はとっておきます!)こちらも最後のフードプロセッサーは粗め仕上げに。

    色んなお野菜を使用していますが、中でもケールの生命力のスゴさには驚くばかりです!!ケールの下準備は少量のひまわり油でソテーするところから。

    火を入れても変わらずハリのあるケールは、 鶏むね肉のお出汁でキャベツや小松菜と共に、更に蒸し焼きに。人参は単独でスチームオーブンで柔らかくし、消化しやすいようペーストレベルまで細かく調理します。

    ブルーベリーはこちらのメニューでも生のまま使用。すべての食材を混ぜあわせ、えごま油と卵殻パウダーをかけたら、更に混ぜて、色鮮やかなぱっちりごはんの出来上がりです!

    素材のチカラ

    鶏むね肉は消化が良く、胃腸にやさしいのものが特徴です。

    肝機能や腎機能への配慮も得意なメチオニンというアミノ酸が含まれていることと、脂肪が少ないため、カロリーの気になる🐶さんにもオススメです。

    他のメニューには入っていない、初登場の砂肝は、たんぱく質は豊富なのにローカロリー!優秀な動物性たんぱく質です。

    他の臓器と比べ、臭みが少なくオーナー様もあげやすいお肉のひとつです。鉄分やビタミンB12やKが豊富で、🐶さんだけでなく、女性にオススメしたいお肉です!(沖本も大好きです❤︎)

    また、#4イキイキごはん同様、フォーカスしたいのがケール。

    ルテインが豊富で網膜を守ったり、活性酸素を除去して、眼の疲れを取ったり、大活躍のケールですが、その他にもカルシウムやビタミンKも豊富で、骨作りに必要な栄養素もたっぷりです。

    食物繊維も豊富で消化も助けてくれます。また人参と共に、βカロテンも豊富な野菜のため、視力の維持や粘膜を守ったり、免疫力をあげてるのに役立つビタミンAに変換されます。

    熱に弱い栄養素もある中、βカロテンは 熱を加えた方が能力を発揮するので、しっかりとスチームオーブンで蒸し焼きにするのもそのためですね!

    MY-DOG DELIシリーズのこだわり

    MY-DOG DELIの食材のは、国内外の農家さんから豊洲市場に集められた人用の食材です。(一部豊洲市場以外からの仕入もございます。)

    みずみずしい食材たちは、季節や産地によって若干の大きさや形・色などに違いはありますが、生産者様方がプライドを持って育てて下さったものばかり。

    材料それぞれの最適加熱時間や温度が違うため、食材毎に下準備していきます。MY-DOGDELIの美味しさと消化への配慮含め、できるだけ多くの食材から栄養摂取していただく為には 妥協できない過程です。


  • 【商品紹介】
    MY-DOG DELI#5
    豚と鹿のムキムキごはん

    <span class="title">【商品紹介】</span><br><span class="title">MY-DOG DELI#5</span><br>豚と鹿のムキムキごはん</span>

    #5豚と鹿のムキムキごはん

    余計な脂肪は使用せず、お肉はヘルシーな鹿肉と豚そとももの赤身を使用したごはん。

    筋肉の維持はもちろん、疲労回復のお手伝いも得意なお肉たちを、おなかにやさしいキャベツやもずく、納豆・キウイで包みこみました。

    積極的に摂取したいオメガ3脂肪酸は、サバを加えることで美味しくプラス!丈夫な体づくりをサポート致します。

    おすすめポイント

    通好みの本格メニュー!!生食材と加熱食材の絶妙なバランス。🐶さんにだって疲れは溜まります。。。
    疲労回復しながら、体すっきり、筋肉しっかり! 納豆の香りはしますが、ネバネバはなく、とても食べやすく仕上がっているため大人気です。

    調理工程でのこだわり

    「このお肉で豚カツを作ったらさぞ美味しいだろうなぁ!」と思いつつも、毎度生唾モノの豚外モモから余計な脂肪を削ぎ落とし、柔らかい赤身のみを使用しています。

    表面をひまわり油でさっと焼いたら、同じくフライパンで表面をサッと焼き、 最高のステーキのような状態になった鹿肉と共に、生姜スープで茹でます。

    豚レバーは茹でこぼし、サバは水煮に。キャベツはさっと茹でこぼし、モズク・キウイ・ブルーベリーは生で使用します。

    色合いを見ながらフードフロセッサーにかけ、消化のしにくい人参だけはスチームオーブンで柔らかく加熱し、消化しやすいように配慮しています。

    豚肉と鹿肉の煮汁と緑茶抽出物でスープを作り、水分もしっかり取れるように配慮しました。

    素材のチカラ

    鹿肉に含まれるアセチルカルニチンは慢性疲労の症状を軽減し、軽度の認知機能障害を抑える効果があると言われています。

    リノール酸は脂肪燃焼の効率をあげてくれ、豚外モモ肉に含まれるアルギニンやBCAAは、免疫力をあげる効果や筋組織の修復や肝機能向上に役立ちます。

    ひきわり納豆は、砕いて表面積が広がったところに菌をつけて発酵させるため、食物繊維は少々減る反面、 納豆そのものを消化もしやすくなるので、🐶さんたちにはおすすめです。

    (食物繊維はキャベツや人参にも含まれるので、少なすぎる事はありません)また、ひきわり納豆は栄養価やうまみの元となる成分が多くなると言われています。

    エネルギー代謝をサポートするビタミンB2や、骨の健康に最適なビタミンKも皮つきよりも多く、筋肉の元になってくれる鹿肉との相性は◎です!

    積極的に摂取したいオメガ3脂肪酸は、サバを加えることで美味しくプラス! 丈夫な体づくりをサポート致します。

    MY-DOG DELIシリーズのこだわり

    MY-DOG DELIの食材のは、国内外の農家さんから豊洲市場に集められた人用の食材です。(一部豊洲市場以外からの仕入もございます。)

    みずみずしい食材たちは、季節や産地によって 若干の大きさや形・色などに違いはありますが、生産者様方がプライドを持って育てて下さったものばかり。

     材料それぞれの最適加熱時間や温度が違うため、食材毎に下準備していきます。MY-DOGDELIの美味しさと消化への配慮含め、できるだけ多くの食材から栄養摂取していただく為には 妥協できない過程です。


  • 【商品紹介】
    MY-DOG DELI#4
    ささみと鮭のイキイキごはん

    <span class="title">【商品紹介】</span><br><span class="title">MY-DOG DELI#4</span><br>ささみと鮭のイキイキごはん</span>

    #4ささみと鮭のイキイキごはん

    抗酸化作用の高いアスタキサンチンが豊富な鮭、目の健康維持にマストなルテインやアントシアニジンが豊富な、ケールやブロッコリー、ブルーベリー・パセリなど、ドッグフード食ではなじみのない食材も、消化に配慮しながらたくさん使用。

    わんちゃんが大好きな鶏のささみもふんだんに使用し、たんぱく質もしっかり!トータル的にバランスの良いごはん#4です。

    おすすめポイント

    しっかり歩けて、目もよく見える!いつまでも若々しくいて欲しい🐶さんにおすすめ。彩りの美しさと、サポート能力とのバランスが抜群!#4イキイキごはんをご紹介します👍

    • • 目が疲れやすくなってる…
    • • 脂質の摂取量には普段から気を遣っている…
    • • 日頃アンチエイジングに興味がある…

    などなどシニア期に入った🐶さんのケアには、特におすすめしたいメニューです。(もちろん全年齢の🐶さんに召し上がって頂けます)

    調理工程でのこだわり

    🐶さんのごはんを手作りしている方は、 一番馴染みのあるお肉・ささみをふんだんに使用しています。パサパサになりやすいささみですが、スチームオーブンで蒸しながら加熱すると、高温でなくてもしっかり火が通り、柔らかくジューシーに仕上がります。

    また、一緒に舞茸を蒸し茹でることで、美味しいお出汁ができます。ささみが大好きな子は多いですが、パセリやケールなど 独特の香りで敬遠されることがないよう、鮭の表面を少量のオリーブ油で軽く焼いてからささみと舞茸のお出汁で蒸し焼きにし、嗜好性をUPしてくれています

    。ブロッコリーは余分なカリウムの除去の為、さっと茹でこぼし、カボチャは蒸し茹でしたあと実と皮を別々に調理し、ムダなく使用します。

    ブルーベリーやパセリは生で使用するので、🐶さんが食べやすいように細かくフードフロセッサーで小さくします。

    素材のチカラ

    鮭にはアスタキサンチン、パセリにはサルベストロールという抗酸化作用の高い栄養が多く含まれており、ケールやブロッコリー、ブルーベリー、パセリには、目の健康維持に役立つといわれているルテインやアントシアニジンが豊富です。

    錆びないからだ作りや、涙やけやよだれやけに悩む方におすすめの食材ばかりです。 ささみはむね肉同様消化が良く、胃腸にやさしいのもの特徴です。

    また、ビタミンAやB群など各種ビタミンが豊富に含まれていて、疲労回復や粘膜・消化器系を守る働きのある ナイアシン(ビタミンBの一種)やアルギニンも多く含まれる為、皮膚や被毛の健康維持や血流を促す働きも期待できます。

    また、肝機能や腎機能への配慮も得意なメチオニンという アミノ酸が含まれていることと、脂肪が少ない事も、膵炎経験者の🐶さんなどにおすすめです。

    そうはいっても、脂質は大切な栄養とエネルギーの元でもあり、必要な存在です。 鮭に含まれる脂質と、イキイキごはんの最後に加えるえごま油で、新鮮な脂質をあえてプラスします。

    えごま油は脂肪をすばやく燃焼させてくれる効果もあり、ささみや魚類との相性は抜群です!消化と排泄を助けるリグナンが豊富なブロッコリーやオートミールで おなかに配慮しながら、サポートする万能メニューです。

    MY-DOG DELIシリーズのこだわり

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  • 【商品紹介】
    MY-DOG DELI#3
    鶏頭ミンチと長芋の元気ごはん

    <span class="title">【商品紹介】</span><br><span class="title">MY-DOG DELI#3</span><br>鶏頭ミンチと長芋の元気ごはん</span>

    #3鶏頭ミンチと長芋の元気ごはん

    鶏手羽元や鶏むね肉、鶏頭ミンチなどからは軟骨の元になるコラーゲンをふんだんに取り入れ、長芋からはコンドロイチンを効率よく摂取できるよう、消化に配慮しながら使用致しました。関節の健康維持におすすめの逸品です。

    おすすめポイント

    わんちゃんが大好きな手羽元やむね肉、鶏頭、卵殻カルシウムなど、鶏づくしのごはん。冷蔵品でも冷凍品でも、食感や水分量は大きく変わらず、いつ召し上がって頂いてもお肉を食べている感じをしっかり楽しめ、筋肉・関節サポートもできる逸品です。

    調理工程でのこだわり

    一般のお肉屋さんではなかなか手に入らない鶏頭は、骨ごと5mmに粉砕しミンチに。手羽元はスライスした生姜と一緒にホロホロに蒸しあげ、熱いうちに骨から外します。

    その時に染みだした美味しい手羽元スープは、そのまま元気ごはんのお出汁として使用します。(書いていても体が温まり、食欲が湧いてきます^ ^)鶏むね肉は鶏皮の油で表面をさっと焼いた後あと、スチームオーブンで蒸し焼きします。

    ※この1工程が嗜好性をUPされる大事な工程☝脂肪が控えめで水分の多いむね肉は、ただ煮るだけではパサパサになりがちですが、スチームオーブンを使用する事で、外への栄養の流出を防ぎながら、柔らかくジューシーに仕上げます。

    消化しにくい人参は手羽元のお出汁で柔らかくなるまで蒸し焼きし、フードプロセッサーでも細かくみじん切りしているので、わんちゃんにも食べやすくなっています。

    人参と同じく手羽元のお出汁で柔らかくした長芋はネバネバ力で、他の食材を包み込めるように、ミックスするのは一番最後に。キャベツは余分なカリウムの除去の為、さっと茹でこぼします。

    素材のチカラ

    鶏肉類は、筋肉や関節の元になる良質な、たんぱく質と脂肪のバランスがとてもいいお肉です。

    筋肉・被毛・エネルギーの元になるアミノ酸のバランスがよく、🐶さんの自力UPに非常にいい動物性のたんぱく源です。

    また、むね肉にはたくさんのビタミンB6が含まれます。ビタミンB6はからだの「補酵素」と呼ばれ、体内酵素のお手伝いもしてくれます。

    水溶性なので、「摂りすぎる」ということながなく、日常的に食べてもらいやすいお肉です。手羽元にはコラーゲンが豊富! 皮膚や軟骨などを構成する成分のひとつで、皮膚の弾力を保ったり、関節痛の緩和などに役立ちます。

    長芋に含まれるコンドロイチンと共に関節サポート役となるのは言うまでもありません。
    鶏頭ミンチはたんぱく質や脂質だけでなく、カルシウムの摂取も可能です。

    カルシウムは骨や歯のもとになるだけではなく、筋肉の収縮を助けたり、細胞の調整役として必要だと言われています。

    よく鳥の骨は尖って危ないのであげないようにと言われますが、フードプロセッサーで細かく出来るくらいの固さで、尚且つしっかり火も通していますのでご安心下さい。

    他メニューには卵殻カルシウムのみですが、元気ごはんは鶏頭からもカルシウムを摂取できます。


    また消化に不可欠な不溶性食物繊維も豊富です。善玉菌のエサとなりつつ、腸の蠕動運動を助けます。

    対してキャベツには水溶性食物繊維が豊富で、糖質の吸収を穏やかにしたり、コレステロールを低下され、余分なものの排出を手伝ってくれます。

    消化と排泄を助ける野菜類と、消化にやさしくアミノ酸バランスがよいお肉類、オメガ3脂肪酸豊富なサバをバランスよく召し上がっていただき、おなかに配慮しながら、筋肉・関節サポートする万能メニューです。

    MY-DOG DELIシリーズのこだわり

    MY-DOG DELIの食材のは、国内外の農家さんから豊洲市場に集められた人用の食材です。 (一部豊洲市場以外からの仕入もございます。)

    みずみずしい食材たちは、季節や産地によって若干の大きさや形・色などに違いはありますが、生産者様方がプライドを持って育てて下さったものばかり。

    材料それぞれの最適加熱時間や温度が違うため、食材毎に下準備していきます。 MY-DOGDELIの美味しさと消化への配慮含め、できるだけ多くの食材から栄養摂取していただく為には 妥協できない過程です。

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  • 【商品紹介】
    MY-DOG DELI#2
    鶏むね肉とサツマイモのやさしいごはん

    <span class="title">【商品紹介】</span><br><span class="title">MY-DOG DELI#2</span><br>鶏むね肉とサツマイモのやさしいごはん</span>

    #2鶏手羽肉とブロッコリーのツヤツヤごはん

    コラーゲンたっぷりの鶏手羽元や牛すじを、消化しやすいようにじっくりやわらかく煮込みました。ビタミン・ミネラル・オメガ3脂肪酸などが豊富な ブロッコリーや豚レバー、サバなどもふんだんに使用し、皮膚・被毛の健康を保ちます。

    おすすめポイント

    健康な皮膚・被毛作りのお手伝いに不可欠な栄養素がたっぷり!乾燥や刺激に負けないお肌作りや艶やかな被毛作りにおすすめのメニューです。

    からだのサポートだけでなく、鶏手羽元・牛すじ・さば・ふんだんに使用し、嗅覚と食感どちらも刺激してくれます。ブロッコリーとカボチャも適度な甘さと彩りに華を添えてくれ、見た目の満足感も高いメニューが#2です。

    調理工程でのこだわり

    鶏手羽元は骨付きのままホロホロに煮込み、大きめにカットします。牛すじはMY DOG DELIの中でも一番準備に時間をかけます。

    美味しさとサポート力のカギになる牛すじは、赤身部分とコラーゲン部分はどちらも使用します。牛すじのゆで汁で浸したおからは旨味たっぷりで口当たりもしっとりとなり、ツヤツヤごはんのボリューム感を演出します。

    お肉類他、ブロッコリーやカボチャの下準備もそれぞれ別々に丁寧に行います。皮部分に栄養が豊富なかぼちゃはスチームオーブンで蒸した後、実の部分と皮とで別々に調理します。

    ブロッコリーは野菜の中でも高栄養なため、捨てるところのないよう丁寧に調理します。消化に負担のかかる皮は細かく、実の部分は潰しすぎず茎の部分は若干処理して、消化しやすいようにしっかり茹で、フードプロセッサーで細かくします。

    全ての食材を最後に混ぜ合わせることで、とても美味しそうなツヤツヤごはんの出来上がりです!

    素材のチカラ

    ツヤツヤごはんの食材はどれも本当に優秀なものばかり。

    良質なたんぱく質や脂質を食事から摂取する事で、お肌再生に不可欠なビタミン・ミネラルなども同時に得る事が可能です。

    ツヤツヤごはんの中に、一番使用している鶏手羽元は消化にやさしいだけでなく、コラーゲンたっぷりで、牛すじにも豊富なエラスチンと共にお肌の弾力性や(関節)軟骨の健康サポートに不可欠な成分として体の中で大活躍してくれます!

    お野菜類に豊富に含まれるビタミンEやβカロテンもお肉と合わせて取りたい植物性の栄養素です。

    また、関節サポートやアレルギー反応の抑制・抗炎症・血液サラサラ効果があるといわれる、α―リノレン酸が豊富なえごま油と、水煮にしたサバで更なる能力も含まれています。

    MY-DOG DELIシリーズのこだわり

    MY-DOG DELIの食材のは、国内外の農家さんから豊洲市場に集められた人用の食材です。(一部豊洲市場以外からの仕入もございます。)

    みずみずしい食材たちは、季節や産地によって 若干の大きさや形・色などに違いはありますが、 生産者様方がプライドを持って育てて下さったものばかり。

    材料それぞれの最適加熱時間や温度が違うため、食材毎に下準備していきます。MY-DOGDELIの美味しさと消化への配慮含め、できるだけ多くの食材から栄養摂取していただく為には 妥協できない過程です。

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  • 【商品紹介】
    MY-DOG DELI#1
    鶏むね肉とサツマイモのやさしいごはん

    <span class="title">【商品紹介】</span><br><span class="title">MY-DOG DELI#1</span><br>鶏むね肉とサツマイモのやさしいごはん</span>

    #1鶏むね肉とサツマイモのやさしいごはん

    消化によい鶏むね肉や、消化のサポートをするサツマイモ等を使用した、やさしくて美味しいごはん。また、免疫機能を高めるβグルカンを沢山含む舞茸でわんちゃんの健康維持をお手伝い致します。

    おすすめポイント

    一般的なドッグフード以外を初めて食べるわんちゃんや、>元々おなかのデリケートなわんちゃんに"まず"食べて欲しいメニュー。#1"やさしいごはん"です。

    素材そのものが消化にやさしい事はもちろん、調理の方法にも拘っています。ほんのり感じる甘味が、初めてのモノに緊張してしまうわんちゃんの興味もそそり、DELI・冷凍販売共に人気のメニューです。

    調理工程でのこだわり

    糖度控えめのサツマイモはふっくらスチームで蒸し、キャベツはさっと茹でこぼし。鶏むね肉はまいたけと共に炊き上げ、オートミールはそのむね肉とまいたけのお出汁で柔らかくします。こんなひと手間ふた手間が、#1鶏むね肉とサツマイモのやさしいごはんのベースになります。

    素材のチカラ

    ヤラピンと食物繊維の相互作用で 消化をサポートしてくれるサツマイモや、 たんぱく質豊富で疲労回復にも適している 鶏むね肉を使用する事で、からだ作りと 回復もサポートしてくれます。

    また鶏むね肉には酵素もたっぷり。 スチームオーブンのお陰で低温でしっかり中まで 火を通しつつも過剰な栄養変性を避けています。

    しっかり下処理した鶏レバーは、更に嗜好性をあげてくれると共に、 豊富なビタミンAが発育促進・粘膜の能力を高めてくれる等、抵抗力の低い未発達な子犬ちゃんや シニア犬さんたちにもおすすめです。

    極めつけはパイナップル!消化酵素をたくさん持つパイナップルは、 生で使用します。 繊維も多いので、フードプロセッサーで他の食材よりも細かく細かく 

    MY-DOG DELIシリーズのこだわり

    MY-DOG DELIの食材のは、国内外の農家さんから 豊洲市場に集められた人用の食材です。 (一部豊洲市場以外からの仕入もございます。) 

    みずみずしい食材たちは、季節や産地によって 若干の大きさや形・色などに違いはありますが、生産者様方がプライドを持って育てて下さったものばかり。 

    材料それぞれの最適加熱時間や温度が違うため、食材毎に下準備していきます。 MY-DOGDELIの美味しさと消化への配慮含め、できるだけ多くの食材から栄養摂取していただく為には 妥協できない過程です。


  • MY-DOG DELI
    監修者インタビュー
    アニコムパフェ株式会社
    獣医師/博士(獣医学)
    岸田 滋史 氏

    <span class="title">MY-DOG DELI</span><br><span class="title">監修者インタビュー</span><br>アニコムパフェ株式会社<br>獣医師/博士(獣医学)<br><span>岸田&nbsp;滋史&nbsp;氏</span>

    わんちゃんの健康を
    最優先に考え誕生した
    「MY-DOG DELI」

    わんちゃんの健康のためには、未然に病気を防ぐこと、今かかっている病気がすこしでも悪くならないようにすることが大切だと考えています。

    「MY-DOG DELI」はわんちゃんの健康における課題ごとに食材の選定や栄養設計を行なった新しい考え方のフードです。獣医師が中心となり、からだのそれぞれの箇所によいとされる成分、食材を文献等から100種以上をリストアップ。さらに、肉や魚、野菜などベースとなる食材の栄養素のデータベースを作成し、それらの成分、食材を組み合わせてレシピを作りました。それを形にしたのが、「MY-DOG DELI」です。開発にはトータルで3年以上、何十人もの獣医師が関わって誕生した食事です。

    健康だけでなく、
    美味しさも追求しました。

    栄養設計と嗜好性をちょうどよいバランスにすることに苦労しました。からだに良いものだけを入れればよいわけではなく、過剰摂取になる成分がでない組み合わせになるよう様々なパターンを作成。その中で、嗜好性もよくなるように、関係者の愛犬たちに何度も試食を繰り返してもらい、最適なレシピを開発しました。もちろん、わんちゃんにとってよい食事ということだけではなく、飼い主さまもテンションがあがるように、切り方、混ぜる順番などの細かい点も工夫して見栄えにも考慮しています。

    大切な家族である
    わんちゃんが
    いつまでも元気にいてくれるように。

    わんちゃんがいつまでも病気なく健康でいてくれることが私たちの一番の願いです。そのために飼い主ができることは、食事、運動や生活環境などいろいろ考えなければいけないことがあると思います。今回誕生した「MY-DOG DELI」が、食を通してわんちゃんの健康維持に少しでも貢献ができればと思っています。

    PROFILE

    獣医師/博士(獣医学)
    アニコムパフェ株式会社
    業務企画部フード開発課

    岸田 滋史 氏

    大学院卒業後、アニコムに入社。ペットの健康寿命を延ばすことを目標に、フード開発などアニコムパフェ株式会社の研究に携わる。
    れんこん(岸田家犬)/チワックス。今回の「MY-DOG DELI」のレシピ製作に携わった試食犬。れんこんのおすすめは、#2の鶏手羽元とブロッコリーのツヤツヤごはん。栄養設計と食いつきのちょうどよいバランスを探る研究にも参加。



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